Salão Abrasel reúne empresários e fornecedores em São Paulo

Evento será realizado em setembro e terá espaços voltados à tecnologia, gestão e soluções para bares e restaurantes   Novidade em 2026...

Evento será realizado em setembro e terá espaços voltados à tecnologia, gestão e soluções para bares e restaurantes 


Novidade em 2026, o Salão Abrasel será realizado nos dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo/SP. Em sua primeira edição, o evento reunirá empresários de bares e restaurantes, fornecedores e profissionais do setor de gastronomia, como parte da programação da Semana da Alimentação Fora do Lar. 

A iniciativa também integra as comemorações pelos 40 anos da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A programação foi estruturada para aproximar empresas que oferecem produtos e serviços dos profissionais que lidam diariamente com os desafios da operação de bares e restaurantes. 

Em vez de concentrar a programação apenas na exposição de marcas, o Salão Abrasel terá espaços de conteúdo, demonstrações e interação. A proposta é apresentar soluções e promover discussões relacionadas a questões presentes na rotina dos estabelecimentos, além de estimular a troca de experiências entre empresários e fornecedores. 

 

Tecnologia e produtividade estão entre os destaques 

Um dos espaços da programação será o Restaurante do Futuro – Cozinha 4.0, que apresentará aplicações de tecnologia voltadas à operação de cozinhas profissionais. A atração abordará temas como produtividade, organização dos processos e uso de ferramentas que já estão disponíveis para o mercado. 

A proposta é mostrar de forma prática como essas tecnologias podem ser incorporadas ao cotidiano dos estabelecimentos e contribuir para a organização das rotinas, a melhoria dos processos e a experiência oferecida aos clientes. 

O evento também terá arenas interativas destinadas à troca de conhecimento e áreas para demonstração de soluções. Os formatos buscam aproximar os conteúdos das situações encontradas pelos empresários no dia a dia dos negócios. 

A programação foi pensada para permitir que os visitantes conheçam diferentes alternativas para a operação e tenham contato direto com fornecedores. Com isso, o evento combina exposição, conteúdo e relacionamento em uma mesma agenda. 

 

Evento deve receber 12 mil visitantes 

A expectativa é que o Salão Abrasel receba cerca de 12 mil visitas ao longo dos dois dias. Empresários, gestores e lideranças de diferentes regiões do país estão entre o público esperado. 

A presença de fornecedores de diferentes áreas permitirá aos participantes conhecerem produtos, serviços e ferramentas voltados a diferentes etapas da operação dos bares e restaurantes. 

Para os empresários, o encontro também pode funcionar como espaço para identificar novas possibilidades para problemas recorrentes da atividade, além de acompanhar mudanças no mercado e conhecer experiências de outros profissionais. 

Já para os fornecedores, o evento cria uma oportunidade de contato direto com um público formado por profissionais ligados à tomada de decisões nos estabelecimentos. 

 

Salão integra programação dos 40 anos da Abrasel 

A realização do Salão Abrasel faz parte da programação comemorativa dos 40 anos da entidade. O evento ocorre durante a Semana da Alimentação Fora do Lar, que reúne, em São Paulo, entre os dias 14 e 18 de setembro, diferentes iniciativas relacionadas aos setores de alimentação, hospitalidade, delivery e varejo. 

Empresários interessados em participar como expositores podem preencher o formulário disponível no site do Salão Abrasel. Para quem deseja visitar o evento, a pré-inscrição também está disponível na plataforma. 

O encontro busca reunir, em um mesmo ambiente, profissionais que atuam em diferentes etapas da cadeia de alimentação fora do lar, criando oportunidades para troca de informações, apresentação de soluções e aproximação entre empresas. 

O Salão Abrasel tem realização da Abrasel e apresentação de Ambev, Keeta e Stone. 


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